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電磁炒貨機(jī)與電爐絲加熱、電熱管加熱的區(qū)別和優(yōu)勢(shì)

作者: 發(fā)布時(shí)間:2023-08-02 點(diǎn)擊:456

首先,電磁炒貨機(jī)采用電磁加熱技術(shù),通過(guò)電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能。而電爐絲加熱和電熱管加熱則是通過(guò)電流通過(guò)電爐絲或電熱管產(chǎn)生的電阻加熱。因此,電磁炒貨機(jī)在加熱過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生明火和廢氣,安全性更高。
其次,電磁炒貨機(jī)具有更快的加熱速度。由于采用了電磁感應(yīng)原理,電磁炒貨機(jī)能夠直接將熱能傳遞給鍋底,而無(wú)需傳熱過(guò)程中的熱量損失。這使得電磁炒貨機(jī)可以迅速提高溫度,并在短時(shí)間內(nèi)完成加熱過(guò)程。
此外,電磁炒貨機(jī)具有更高的能效。由于其快速加熱的特性,電磁炒貨機(jī)能夠減少能源的浪費(fèi),提高加熱效率。相對(duì)而言,電爐絲加熱和電熱管加熱需要較長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到所需溫度,浪費(fèi)了較多的電能。
,電磁炒貨機(jī)的溫度調(diào)節(jié)更為。通過(guò)對(duì)電磁場(chǎng)的調(diào)節(jié),電磁炒貨機(jī)可以實(shí)現(xiàn)的溫度控制,確保食物烹飪的質(zhì)量和口感。而電爐絲加熱和電熱管加熱的溫度調(diào)節(jié)相對(duì)較為粗糙,不夠靈活。
綜上所述,電磁炒貨機(jī)相較于電爐絲加熱和電熱管加熱具有更高的安全性、快速加熱、高能效和溫度控制等優(yōu)勢(shì)。
電磁炒貨機(jī)是一種采用電磁感應(yīng)加熱和智能自動(dòng)控制的炒貨設(shè)備。它與家用電磁爐的工作原理相類似。相較于傳統(tǒng)的電加熱炒貨機(jī)(如電爐絲加熱和電熱管加熱等),電磁炒貨機(jī)有以下五個(gè)主要特點(diǎn):
一、高效節(jié)能:電磁炒貨機(jī)采用不銹鋼鍋體,并外部覆蓋具有耐高溫保溫材料的復(fù)合物,明顯減少了對(duì)工作環(huán)境的熱輻射,保溫效果優(yōu)異。鍋體本身是熱源,無(wú)需導(dǎo)熱方式即可快速加熱,熱效率高,可達(dá)95%以上(傳統(tǒng)電加熱炒貨機(jī)熱效率約為60%)。炒制時(shí)間短,減少了各種食材之間的摩擦,保護(hù)了食材外觀的鮮艷色澤,提高了銷售時(shí)的外觀效果。因此,該產(chǎn)品具有省電、省時(shí)、節(jié)能的效果,比傳統(tǒng)的電加熱炒貨機(jī)省電可達(dá)45%以上。
二、電磁炒貨機(jī)具有綠色環(huán)保的特點(diǎn)。它沒(méi)有明火,因此火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)低;并且不會(huì)產(chǎn)生有害氣體,因此能夠避免對(duì)空氣、炒制品和工作環(huán)境的污染,讓炒制過(guò)程更加干凈、衛(wèi)生、環(huán)保。因此,相關(guān)部門已經(jīng)評(píng)定它為“環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品”。
三、智能控制:電磁炒貨機(jī)具備智能自動(dòng)控制功能,操作人員可以根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行自由設(shè)置。同時(shí),故障可以自動(dòng)進(jìn)行診斷,并自動(dòng)顯示,方便操作人員一目了然。此外,該炒貨機(jī)還具備智能自動(dòng)控溫功能,具有高度,可達(dá)到正負(fù)2%的度。因此,炒制過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)炒糊現(xiàn)象,炒制出的產(chǎn)品均勻一致,外觀好看。即使換班或者換人,也不會(huì)影響炒制產(chǎn)品的品質(zhì)。
四、操作非常方便:只需按下開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行作業(yè),簡(jiǎn)單而方便,省時(shí)省力;對(duì)操作技能要求不高,一個(gè)人可以同時(shí)操控多臺(tái)設(shè)備,快速高效,提高生產(chǎn)效率。
五、電磁炒貨機(jī)的設(shè)計(jì)注重合理耐用,采用了機(jī)械和電器的分離結(jié)構(gòu)。機(jī)械部分的轉(zhuǎn)動(dòng)和震動(dòng)對(duì)電器沒(méi)有磨損,也不會(huì)對(duì)電器產(chǎn)生任何影響。因此,電磁炒貨機(jī)的故障減少了很多,同時(shí)也大大延長(zhǎng)了機(jī)器的使用壽命。根據(jù)業(yè)內(nèi)的統(tǒng)計(jì),傳統(tǒng)電熱管是易損件,平均只能使用六個(gè)月左右。